Quels sont les secrets de la pêche la coquille Saint-Jacques?
La pêche à la coquille Saint-Jacques est une activité complexe et réglementée, qui nécessite une combinaison de savoir-faire traditionnel, de technologie moderne et de respect de l'environnement. Dans cet article, nous allons plonger dans le monde des pêcheurs de coquilles Saint-Jacques, en explorant leurs méthodes, leurs défis et leurs contributions à la préservation de cette ressource précieuse.
Les Méthodes de Pêche de la coquille Saint-Jacques
Pêche à la Drague
La pêche à la drague est la méthode la plus courante et la plus productive pour les pêcheurs professionnels de coquilles Saint-Jacques. Cette technique implique l'utilisation d'une drague spécialement conçue, tractée par un navire sur des fonds meubles ou caillouteux. La drague à coquilles Saint-Jacques ressemble à un râteau muni d’un sac en anneaux d’acier à l’arrière et de dents positionnées sur l’ouverture pour ratisser le substrat et capturer les bivalves.
Les navires travaillent généralement avec une ou deux dragues, tractées à une vitesse comprise entre 3,2 et 4,5 noeuds. Chaque campagne de pêche est strictement encadrée par des calendriers et des horaires précis, ainsi que par des quotas globaux et par navire. Les pêcheurs sont autorisés à pêcher jusqu'à 300 kg de coquilles Saint-Jacques par jour, avec un temps de pêche maximal de 4 heures.
Pêche en Plongée
La pêche en plongée est une autre méthode utilisée, particulièrement dans certaines zones comme les baies de Saint-Malo et de Saint-Brieuc. Cette méthode, autorisée depuis une vingtaine d’années, consiste à utiliser des bouteilles d’oxygène pour plonger à des profondeurs comprises entre 3 et 20 mètres. Les pêcheurs sélectionnent soigneusement les coquilles Saint-Jacques sans nuire à l'écosystème marin environnant.
Pêche à Pied
Pour les amateurs, la pêche à pied est une option accessible et écologique. Pratiquée à marée basse, cette méthode consiste à marcher sur les plages ou les rochers pour repérer les coquilles Saint-Jacques dans les substrats de sable. Les pêcheurs de loisir doivent respecter une limite de 30 coquilles par jour pour maintenir les niveaux de stock naturel.
La Réglementation de la pêche à la coquille Saint-Jacques
Quotas et Calendriers
La pêche à la coquille Saint-Jacques est soumise à une réglementation stricte pour assurer la préservation et la qualité du coquillage. Les pêcheurs professionnels doivent se conformer à des calendriers et des horaires de pêche précis, ainsi qu’à des quotas globaux et par navire. Cette réglementation varie selon les secteurs et les méthodes de pêche utilisées.
Taille Minimale et Méthodes Interdites
Une taille minimale des coquilles doit être respectée : 10,2 cm pour les professionnels et 11 cm pour la pêche de loisir. La pêche en bouteille ou en scaphandre est strictement interdite, mais la pêche sous-marine en apnée est autorisée, offrant une alternative plus écologique et plus sportive.
Impact Environnemental
Les pêcheurs de coquilles Saint-Jacques sont conscients de l’importance de préserver l’écosystème marin. La pêche en plongée, par exemple, permet de sélectionner les coquilles sans endommager le milieu marin. De même, la pêche à la drague est pratiquée de manière à éviter les zones sensibles comme le maërl vivant, où la drague pourrait se colmater.
Les Défis et les Avantages
Défis des Pêcheurs
Les pêcheurs de coquilles Saint-Jacques enfrentent plusieurs défis, notamment les conditions météorologiques difficiles, les quotas stricts et la nécessité de maintenir une pêche durable. La faible puissance motrice des navires et les contraintes de temps et de quota ajoutent à la complexité de leur travail.
Avantages de la Pêche Responsable
Malgré les défis, la pêche responsable à la coquille Saint-Jacques offre plusieurs avantages. Elle contribue à la préservation de l’écosystème marin, assure la qualité et la durabilité de la ressource, et soutient l’économie locale. Les pêcheurs qui pratiquent une pêche en plongée ou à pied contribuent également à une approche plus écologique et respectueuse de l’environnement.
Conclusion
La pêche à la coquille Saint-Jacques est un métier exigeant qui nécessite un mélange de tradition, de technologie et de respect de l’environnement. Les pêcheurs professionnels et amateurs doivent naviguer dans un cadre réglementaire strict pour assurer la durabilité de cette ressource précieuse.
En comprenant les méthodes, les défis et les contributions de ces pêcheurs, nous pouvons apprécier mieux la complexité et la valeur de leur travail. La pêche à la coquille Saint-Jacques n’est pas seulement une activité économique, mais également une façon de préserver notre patrimoine marin et de garantir que ces délicieux bivalves continuent à être disponibles pour les générations futures.
